本館ダイニングストリート1F 名代とんかつ かつくら とんかつ 【季節のおすすめ】鱧かつとヒレかつ(梅おろし添え) 2025.08.08 ふっくら柔らかな愛媛産「夕凪鱧」を、上品な鱧かつに仕立てました。 ■ 鱧かつとヒレかつ(梅おろし添え) ふっくら柔らかな愛媛産「夕凪鱧」を、上品な鱧かつに仕立てました。 ジューシーなヒレかつと一緒に楽しむ、贅沢なひと皿。 さっぱりとした梅肉ソースが、後味をより爽やかに引き立てます。